Чтобы витаминно-минеральные добавки были максимально полезными для здоровья, важно идеальное сочетание каждого элемента.
Микронутриенты – это физиологически активные вещества (витамины, микро- и макроэлементы), необходимые человеческому организму для полноценного функционирования. Они благотворно влияют на нормальную работоспособность всех жизненных процессов в теле человека. Микронутриенты также активно взаимодействуют между собой, создавая синергию (благоприятное сочетание) или антагонизм (отрицательное взаимодействие).
Дисбаланс микронутриентов приводит к нарушению течения биохимических реакций в теле человека.
Последствия приёма витаминов-антагонистов:
- нарушение гормональных и обменных процессов;
- снижение иммунитета;
- появление аллергических реакций;
- выраженные реакции со стороны пищеварительной системы;
- упадок сил, повышенная возбудимость;
- аутоиммунные заболевания;
- недомогания и упадок сил.
Важно не только правильное сочетание нутриентов в комплексных препаратах, но и их оптимальная дозировка. Гармоничное сочетание витаминов и минералов в искусственных препаратах является залогом эффективности их применения.
Взаимодействие витаминов
Витамины активно взаимодействуют между собой и другими элементами, а также с белками, жирами и аминокислотами. Есть витамины, которые нельзя сочетать, и те, которые отлично дополняют друг друга. Давайте в этом разберёмся.
Витамины подразделяют на:
- Жирорастворимые – A, D, E, K.
- Водорастворимые – витамин С и вся группа В.
Первые имеют свойство накапливаться в организме человека в жировой ткани и печени и требуют периодического приёма. Вторые же необходимо принимать постоянно, поскольку они легко выводятся из организма.
Конфликт между витаминами может привести к серьёзным последствиям, в том числе и отравлениям. К примеру, В12 может вызвать аллергию на витамин В1 и резкое отравление.
Антагонизм и конкуренция за усвоение – это когда одно вещество не позволяет усваиваться другому, провоцируют дефицит друг друга. Например, В12 снижает усвоение В6, что при их совместном приёме приводит к авитаминозу второго.
Какие витамины нельзя совмещать
Существуют витамины антагонисты и синергисты. Некоторые витамины хорошо дополняют друг друга, а иные, наоборот, препятствуют усвоению организмом. Это приводит к нулевому результату или вреду. Совместный приём конфликтующих витаминов не даёт полезного эффекта.
Нельзя совмещать витамины:
К, В12 и А
В1 с В2 и В6
В2 с В1 и В12
В12 с А
В1, В2, В6, С и Е
С с В12
Е с В12 и К
К с В1 и Е.
Какие витамины лучше не пить вместе? Нельзя совмещать витамины, которые конфликтуют между собой или являются антагонистами. Также не рекомендуется сочетать витамины, которые усваиваются по-разному, жиро- и водорастворимые. Например: витамины группы В могут конфликтовать между собой, и с витаминами С и Е. Витамин А конфликтует с В12 и Е. Ниже приведена таблица совместимости витаминов и минералов.
Таблица совместимости витаминов. |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vit А |
Vit В1 |
Vit В2 |
Vit В5 |
Vit В6 |
Vit В9 |
Vit В12 |
Vit C |
Vit D |
Vit E |
Vit К |
Vit А |
|
|
|
|
|
|
Нет |
Да |
Да |
Да |
Нет |
Vit В1 |
|
|
Нет |
Да |
Нет |
|
Нет |
|
|
|
|
Vit В2 |
|
Нет |
|
Да |
Да |
Да |
Нет |
|
|
|
|
Vit В5 |
|
Да |
Да |
|
|
|
Да |
Да |
|
|
|
Vit В6 |
|
Нет |
Да |
|
|
|
Нет |
|
|
|
|
Vit В9 |
|
|
Да |
|
|
|
Да |
Да |
|
|
|
Vit В12 |
Нет |
Нет |
Нет |
Да |
Нет |
Да |
|
Нет |
|
Нет |
|
Vit C |
Да |
|
|
Да |
|
Да |
Нет |
|
|
Да |
|
Vit D |
Да |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vit E |
Да |
|
|
|
|
|
Нет |
да |
|
|
Нет |
Vit К |
Нет |
|
|
|
|
|
|
|
|
Нет |
|
Совместимость витаминов и минералов
В витаминно-минеральных комплексах должен быть чётко выверенный баланс водо- и жирорастворимых микронутриентов и оптимальная синергия. Витамин А отлично сочетается с Е и С, а также с селеном. Кальций и цинк понижают усвоение железа, а витамины А и С увеличивают. Кальций снижает усвоение магния, а цинк – кальция.
Как сочетать витамины и минералы правильно?
Тут есть два решения: изучить самостоятельно таблицы норм потребления в сутки и таблицы совместимости или обратиться за помощью к нутрициологу — в рамках курсов, марафонов или личных консультаций.
Таблица совместимости минералов |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fe |
Mg |
Cu |
Ca |
P |
Zn |
Se |
I |
Cr |
Mn |
Mo |
Fe |
|
Нет |
Да |
Нет |
|
Нет |
|
|
Нет |
Нет |
|
Mg |
Нет |
|
|
Да |
Нет |
|
|
|
|
|
|
Cu |
Да |
|
|
|
|
Нет |
Нет |
Да |
|
|
Нет |
Ca |
Нет |
Да |
|
|
Нет |
Нет |
|
Нет |
Нет |
Нет |
|
P |
|
Нет |
|
Нет |
|
|
|
|
|
Нет |
|
Zn |
Нет |
|
Нет |
Нет |
|
|
|
Да |
Нет |
|
|
Se |
|
|
Нет |
|
|
|
|
Да |
|
|
|
I |
|
|
Да |
Нет |
|
Да |
Да |
|
|
Нет |
|
Cr |
Нет |
|
|
Нет |
|
Нет |
|
|
|
|
|
Mn |
Нет |
|
|
Нет |
Нет |
|
|
Нет |
|
|
|
Mo |
|
|
Нет |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vit А |
Да |
|
|
|
|
Да |
|
|
|
|
|
Vit В1 |
|
Нет |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vit В2 |
Нет |
Да |
Нет |
|
|
Да |
|
|
|
|
|
Vit В5 |
|
Да |
Нет |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vit В6 |
|
Да |
|
Да |
|
Да |
|
|
|
|
|
Vit В9 |
|
Да |
|
|
|
Нет |
|
|
|
|
|
Vit В12 |
Нет |
Да |
Нет |
Да |
|
|
|
|
|
|
Нет |
Vit C |
Да |
|
Нет |
Да |
|
|
|
|
|
|
|
Vit D |
|
Да |
|
Да |
Да |
|
|
|
|
|
|
Vit E |
Нет |
Нет |
Нет |
|
|
Нет |
Да |
|
|
|
|
Vit К |
|
|
|
Да |
|
|
|
|
|
|
|
Как правильно совмещать витамины и минералы
Конкуренция за усвоение – основная проблема при совмещении витаминов и минералов.
Фармацевтическая промышленность активно ищет способ создать чудо-таблетку, которая будет содержать всё необходимое для активной жизнедеятельности человеческого тела. Однако пока эти попытки безуспешны.
Несмотря на то, что современные витаминно-минеральные комплексы содержат более 20 активных компонентов и имеют сложное технологическое устройство (микрокапсулирование, гранулирование, многослойное таблетирование), результаты не всегда превосходны.
Поэтому лучше принимать витамины и минералы по отдельности и разнообразить рацион.
Составить индивидуально сбалансированный рацион питания, в котором будет присутствовать всё необходимое, поможет диетолог-нутрициолог. Например, на марафоне «Самодиагностика» , который позволит выявить недостаток витаминов и минералов в организме и выстроить схему пополнения дефицита.
Как правильно пить витамины
Есть витамины, которые необходимы человеку каждый день (водорастворимые) в определённом количестве, а есть те, которые способны накапливаться в организме (жирорастворимые).
Жирорастворимые витамины рекомендуется принимать после еды, а водорастворимые – до.
Мультивитаминные комплексы (если всё-таки решились на этот шаг), желательно принимать во время еды. Так они дольше находятся в тонком кишечнике и лучше усваиваются организмом человека.
Если же вы решили самостоятельно начать приём витаминных препаратов, то внимательно изучите инструкцию производителя и не пренебрегайте рекомендациями.
В продуктах Total Life составы разработаны с учётом совместимости, а также есть схемы приёма нескольких продуктов одновременно.
Это обеспечивает:
-
Снижение конкуренции за усвоение и перенасыщение транспортных белков, повышенную биодоступность микронутриентов.
-
Исключение нежелательных взаимодействий активных компонентов между собой и с организмом человека.
Берегите себя, ещё Гиппократ сказал, что всё есть яд и всё есть лекарство, просто к приёму витаминов нужно подходить осознанно. Волшебных таблеток нет, зато существуют реальные схемы приёма витаминов, а также материалы по совместимости и дозировкам.
Изучайте их и пусть витамины приносят только пользу!